En un mundo cada vez más inmerso en la digitalización, las experiencias gastronómicas no se quedan atrás. La llegada de los menús digitales no solo ha aportado facilidad y eficiencia en la operación de restaurantes, sino que también ha abierto puertas inesperadas para educar a los comensales sobre lo que consumen.
Esta evolución no solo mejora la experiencia del cliente, sino que puede resultar en consumidores más informados y saludables. Descubramos cómo este innovador recurso incrementa la experiencia positiva de cualquier comensal.
Un menú digital es una presentación electrónica de los platos, bebidas y servicios ofrecidos por un restaurante o establecimiento de comida.
A diferencia de los menús impresos tradicionales, los menús digitales se muestran en dispositivos electrónicos como tablets, pantallas táctiles, smartphones o monitores. Existen algunos tipos de ellos que se usan comúnmente:
Estos menús se ofrecen a los clientes en tablets. Permite a los comensales navegar a través del menú, ver imágenes detalladas de los platos y, en algunos casos, ordenar directamente desde la tablet.
Usualmente ubicados en quioscos o en la pared, permiten a los clientes hacer pedidos por sí mismos, ideal para establecimientos de comida rápida.
Algunos restaurantes ofrecen aplicaciones móviles donde los clientes pueden ver el menú, hacer reservaciones y ordenar comida para llevar.
Se encuentran comúnmente en restaurantes de comida rápida, cafeterías y aeropuertos. Estas pantallas muestran el menú de forma rotativa, destacando ofertas y platos del día.
Aunque todavía es una tecnología emergente en la industria de la restauración, permite a los comensales escanear el menú con sus smartphones y ver representaciones 3D de los platos o incluso ver cómo se preparan.
Incremento de anuncios digitales fuera del hogar (Digital Out-of-Home Ads)
En una era donde la tecnología juega un papel crucial en casi todos los aspectos de nuestra vida cotidiana, el menú digital se ha convertido en un pilar fundamental en la industria de la restauración.
Más allá de la simple presentación de platillos y precios, el menú digital ofrece una plataforma educativa única para los comensales, proporcionando información detallada y experiencias interactivas. Entre los beneficios más notables se encuentran:
Uno de los beneficios más valiosos del menú digital es su capacidad para proporcionar información nutricional de forma transparente y fácilmente accesible.
Los comensales ya no tienen que adivinar o preguntar al personal sobre los ingredientes o el valor calórico de los platillos. Con tan solo un toque, pueden obtener detalles precisos, lo que facilita la toma de decisiones informadas sobre su alimentación.
Cada vez más restaurantes están adoptando prácticas sostenibles y responsables en la elección de sus ingredientes. A través del menú digital, los comensales pueden obtener información sobre el origen de los alimentos, si son orgánicos, si provienen de fuentes sostenibles o si contribuyen a la economía local.
Este conocimiento permite a los comensales apoyar prácticas que respeten el medio ambiente y promuevan una producción justa.
Los menús digitales no solo son informativos, sino también interactivos. Mediante videos, animaciones y otros recursos multimedia, los restaurantes pueden ofrecer a los comensales un viaje sensorial.
Esto puede incluir la presentación del proceso de preparación de un platillo, la historia detrás de una receta tradicional, o incluso una clase magistral de un chef destacado.
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Otro beneficio educativo del menú digital es la posibilidad de adaptarse a las necesidades individuales de los comensales.
Por ejemplo, si un cliente tiene alergias o sigue una dieta específica, el menú puede mostrar opciones personalizadas o adaptadas, educando al comensal sobre alternativas y posibilidades culinarias que se ajusten a sus requerimientos.
Los menús digitales no solo han revolucionado la forma en que ordenamos y consumimos en restaurantes, sino que también han brindado una oportunidad invaluable para educar y enriquecer la experiencia del comensal.
A medida que más restaurantes adopten esta tecnología, es probable que veamos un aumento en consumidores más informados y conscientes de sus elecciones culinarias. Veamos:
Los menús digitales permiten a los restaurantes proporcionar detalles sobre cada ingrediente utilizado en un plato.
Esto es especialmente valioso para personas con alergias, intolerancias o preferencias dietéticas específicas. Al estar más informados sobre lo que comen, los comensales pueden hacer elecciones más saludables y alineadas con sus necesidades.
Muchos menús digitales incorporan pequeñas historias o datos sobre el origen de un plato o ingrediente. Esto no solo satisface la curiosidad, sino que también educa al comensal sobre diferentes culturas y tradiciones culinarias.
Algunos menús digitales incluyen información nutricional de cada plato, lo que ayuda a los comensales a tomar decisiones basadas en su salud y bienestar. Saber cuántas calorías, grasas, azúcares o proteínas contiene un plato puede ser decisivo para personas que buscan controlar su dieta.
La adopción de menús digitales ha trascendido el simple hecho de cambiar un formato físico por uno digital. Estos menús ofrecen un abanico de posibilidades y ventajas:
Recubik ha emergido como una de las empresas líderes en el ramo de menús digitales. Con una visión centrada en la innovación, hemos desarrollado soluciones que se adaptan a las necesidades cambiantes del mercado gastronómico.
Nuestra plataforma no solo es intuitiva y fácil de usar, sino que está diseñada para mejorar la experiencia del comensal al máximo. Con esta visión, hemos implementado características que promueven la educación y el conocimiento, convirtiéndonos en un referente en el sector de la cartelería digital.
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